“菜”在日语中可以写作「野菜」(ノンサイ),读音为 "non-ryō"。这个词汇指的是各种蔬菜。如果你要指代具体的某一种菜,通常会用它的日语发音或者对应的日语名字来表示。例如,西红柿写作「トマト」(tomato),白菜写作「白菜」(さいぶき),等等。