人称“黄河老祖”的是中国著名的水利工程专家、黄河治理专家——李仪祉。李仪祉(1882年—1938年),字子仁,号明甫,陕西蒲城人,是中国近现代著名的农业水利学家。他在黄河治理和水利工程建设方面做出了重大贡献,被尊称为“黄河老祖”。