疙瘩汤的正式名称通常是“玉米面疙瘩汤”或“疙瘩汤”,这个名字反映了其主要的食材——玉米面和形成的小疙瘩状特点。在不同的地区,人们可能会根据当地习惯或个人喜好赋予它不同的俗称或者别称。比如,在北方可能还会叫它“面疙瘩汤”,而在一些地方可能会根据添加的其它食材来命名,比如“肉丝疙瘩汤”或“酸菜疙瘩汤”。