"米粲"这个词读作“mǐ càn”。其中,“米”读作“mǐ”,是汉语拼音中表示“大米”的音节,“粲”读作“càn”,是形容光亮、洁白的意思。这个词一般用来形容大米或其他颗粒食物表面光滑、色泽明亮的样子。