延城是哪个省

延城这个名称不是特指一个具体的行政区划，它可能指的是中国多个地区的别称或简称。最常见的可能是以下两种情况：

1. 吉林省延边朝鲜族自治州：通常简称为“延边”，是中国唯一以朝鲜族为主体的少数民族自治州，位于吉林省东北部。

2. 广西壮族自治区南宁市的城区之一：延庆区，位于南宁市区东北部。

如果所指的“延城”有特定的背景或信息，请提供更多信息，以便给出更准确的回答。