西兰花蒜蓉西兰花怎么做

西兰花蒜蓉西兰花的做法非常简单，下面是一个基本的步骤：

### 材料：

- 西兰花 1个

- 大蒜 4-5瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 鸡精或味精 适量（可选）

### 步骤：

1. **准备西兰花**：将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用清水冲洗，去除表面的杂质和草酸。

2. **准备蒜蓉**：大蒜剥皮，切成蒜末。

3. **热锅凉油**：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色。

4. **加入西兰花**：将焯好水的西兰花放入锅中，快速翻炒均匀。

5. **调味**：加入适量的盐，根据个人口味可以加入鸡精或味精调味。

6. **出锅**：翻炒至西兰花均匀裹上蒜蓉，即可出锅装盘。

这个菜简单易做，蒜香浓郁，西兰花的清脆口感和蒜蓉的香味完美结合，是一道很受欢迎的家常菜。根据个人口味，也可以加入其他调料，如酱油、糖等。